De wijnen van de Wittemer wijngaard
Riesling
Deze
droge Riesling heeft heerlijke frisse zuren. De smaak voelt aan als
amandelen. Het is niet overdreven dat de Riesling onder de
kwaliteitswijn de eerste plaats in neemt. Het boeket van deze wijn doet
denken aan perziken. De roem van deze wijn gaat
uit naar de uiterst
fijne fruitige aard van deze druif.
Müller
Thurgau:
Dit is een druif van een kruising tussen
Riesling als “moeder” en Silvaner als
“vader”. Ook hier zijn frisse zuren aangenaam
aanwezig. De geur doet denken aan muskaat. Deze wijn moet jong
gedronken worden; al met al een jonge frisse dartelende wijn.
Pinot
Noir oftewel Blauer Spätburgunder:
Dit is een lekkere fijne rode wijn, met een
aroma van bitter-amandel.
De wijn is helder rood, fris met zuren die aangenaam over
de tong walsen.
Pinot
Gris
De druiven bevatten veel
suikers, mooie zuren en extracten uit de Pinot-familie. De wijn is daardoor
aangenaam en heeft een fijne afdronk.
